Bereiding
Kip in stukjes snijden, kruiden en bakken. Uien fijnsnijden, bakken en toevoegen. Als de kerriesaus klaar is bij het geheel voegen. Ananas in stukjes snijden en met het sap toevoegen.. Bouillon naar eigen gevoel toevoegen aan de saus. Crème fraiche door het geheel roeren. Alles zachtjes laten pruttelen en op smaak brengen met kruiden.