Bereiding
Bastogne koeken in kleine stukjes breken, slagroom met klopvast en suiker kloppen. Bastogne stukjes door de kwark roeren, opgeklopte slagroom met suiker door het geheel roeren. Suiker naar smaakt toevoegen. Opstijven in de ijskast
Verzoek: om te voorkomen dat de koek zacht wordt, maak het gerecht klaar zonder de stukjes bastogne koek. Later op de avond als de bezoekers het toetje eten dan zullen de vrijwilligers van het Stoelenproject de stukjes koek er doorheen roeren.